Huile Amande douce BIO 125 mL – GREEN NATURE

Descriptif

L’amandier appartient à la famille des Rosacées. Ses belles fleurs blanc rosé, symbole de virginité, sont les premières fleurs à apparaître sur les arbres fruitiers au sortir de l’hiver ce malgré les gelées matinales.

A l’intérieur de ce fruit se cache une amande qui selon les circonstances peut être, en fonction de la variété, amère ou douce. C’est de cette dernière que l’on extrait une huile très nutritive et adoucissante jaune claire : l’huile d’amande douce.

Cette huile d’Amande douce Bio est issue de la pression à froid.

Précautions d’utilisation

• Ne pas laisser à la portée des enfants.
• Se laver les mains avant et après avoir utilisé l’huile végétale.
• Utilisateurs autorisés : Sans restriction.
• A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Indications techniques

Caractéristiques générales

• Nom botanique : Prunus Amygdalus dulcis
• Autres noms :
• Famille : Rosacées
• Partie de la plante : Amande
• Origine : Espagne
• Méthode d’extraction : Pression à froid
• Statut réglementaire : Alimentaire
• Utilisation : Quelques ml dans vos préparations.
• Culture : Agriculture Bio, ECOCERT
• CAS : 8007-69-0

Caractéristiques biochimiques

Une huile végétale d’amande douce doit avoir les caractéristiques biochimiques suivantes

• Acide oléique : 55 à 85%
• Acide linoléique : 7 à 30 %
• Acide palmitique : 4 à 10%
• Acide stéarique : 1 à 5%
• Acide palmitoléique : 0 à 1%
• Acide alpha – linolénique : 0 à 1%
• Insaponifiables : 0 à 1,5%

Caractéristiques organoleptiques

Une huile végétale d’amande douce doit avoir les caractéristiques organoleptiques suivantes

• Aspect : liquide limpide
• Couleur : jaune clair
• Odeur : caractéristique

Caractéristiques physiques

Une huile végétale d’amande douce doit avoir les caractéristiques physiques suivantes

• Densité à 20°C : 0,911 à 0,920
• Indice de péroxyde : 0 à 15 meqO2/kg
• Indice d’acide : 0 à 4 mg KOH/g
• Point éclair : >250 °C

A conserver, assez rapidement, de préférence dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Les huiles végétales sont des produits entièrement naturels qui peuvent cristalliser à une température inférieure à 10°C. Ce phénomène n’altère en rien la qualité, et disparaît à température ambiante.