Huile d’Avocat BIO 125 mL – GREEN NATURE

Description

Descriptif

Cette huile d’avocat est obtenue à partir de la pulpe d’avocat.

Précautions d’utilisation

Ne pas laisser à la portée des enfants.

Se laver les mains avant et après avoir utilisé l’huile végétale.

Utilisateurs autorisés : Sans restriction.

Indications techniques

Caractéristiques générales

• Nom botanique : Persea gratissima
• Famille : Lauracées
• Partie de la plante : Fruit (pulpe)
• Origine : Afrique du Sud
• Méthode d’extraction : Pression à froid
• Culture : Agriculture Bio, Certifié ECOCERT
• Statut réglementaire : Alimentaire
• Utilisation : Quelques ml dans vos préparations.

Caractéristiques biochimiques

Une bonne huile végétale d’Avocat doit contenir

• acide linoléique : 5 à 16%
• acide oléique : 45 à 75%
• acide palmitique : 12 à 25%
• acide palmitoléique : 3 à 12%

Caractéristiques organoleptiques

Une bonne huile végétale d’Avocat doit avoir ces caractéristiques

• Aspect : liquide huileux épais
• Couleur : vert, jaune à brun
• Odeur : caractéristique, douce, butyrique

Caractéristiques physiques

Une bonne huile végétale d’Avocat doit avoir les caractéristiques physiques suivantes

• Densité à 20°C : 0,910 à 0,918
• Indice de péroxyde : < 10 meqO2/kg
• Indice d’acide :  < 10 mgKOH/g
• Point éclair : >175°C

A conserver, assez rapidement, de préférence dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Les huiles végétales sont des produits entièrement naturels qui peuvent cristalliser à une température inférieure à 10°C. Ce phénomène n’altère en rien la qualité, et disparaît à température ambiante.

Fournisseur : Green Nature