Ingrédients
– 500 g de farine de froment
– 150 g de sel
– 3 cuillère à soupe d’acide citrique
– 20 à 50 g de pigment de terre (ocre jaune ou rouge, etc.).
– 1/2 litre d’eau
– 5 à 8 cuillères à soupe d’huile de table
Préparation
– Mélangez dans un récipient : farine, sel, acide citrique et pigments.
– Portez ½ litre d’eau à ébullition, y mélangez 5 à 8 cuillères à soupe d’huile de table, mettez le tout dans le mélange précédent, pétrissez soigneusement. Voilà vous avez fabriqué de la pâte à sel en 5 min environ !
– Ajouté à la pâte à sel, l’acide citrique accomplit des merveilles ! Le mélange de sel et d’acide citrique est hygroscopique, c’est-à-dire qu’il absorbe l’humidité de l’air, permettant à la pâte à sel de rester souple plus longtemps.
– Bien emballée à l’abri de l’air dans un sac plastique (à congélation, par exemple), mis au frais (réfrigérateur), la pâte à modeler se conserve plusieurs semaines.
NB : Ce phénomène est connu depuis longtemps en charcuterie, où on ajoute aux saucisses le même mélange pour les empêcher de se défaire à cause de leur teneur en eau importante.
Publié le 22/05/2026 par L’Atelier Naturellement Vôtre
